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CONSEJOS DE SALUD

Diabetes

¿EN QUÉ CONSISTE?

Cuando comemos alimentos con carbohidratos, se digieren y se transforman en glucosa que es transportada en el torrente sanguíneo para ser usado como combustible en el trabajo muscular. Esta cantidad de glucosa está regulada por una hormona llamada insulina que se produce en el páncreas. La insulina actúa como un controlador y cuando existen altos niveles de glucosa en sangre, se libera insulina que la deposita en el hígado donde es almacenado. En las personas diabéticas existe una falta total o parcial de la secreción de insulina en sangre por lo que los niveles de glucosa en sangre se elevan en mayor o menor intensidad.

CONSEJOS

TABLA DE ALIMENTOS PARA DIABÉTICOS

ALIMENTOS PERMITIDOS ALIMENTOS LIMITADOS ALIMENTOS PROHIBIDOS
  • Todas las carnes, pescados y huevos
  • Queso, té, café
  • Col, coliflor, berzas, judías cebolla, lechuga, espinacas, espárragos, tomate.
  • Sopas suaves, zumos de tomate o limón
  • Pan de todo tipo
  • Patatas, guisantes, judías cocinadas
  • Leche
  • Alimentos con mucha harina
  • Azúcar, glucosa, dulces
  • Chocolate, mermeladas, miel, frutas enlatadas
  • Pasteles, puding
  • Bebidas alcohólicas

TABLA DE VALORES (mg/dL)

Valores normales

0 - 110

Consejo farmacéutico

111 - 130

Control médico

> 130